DOMINISTORE

2019/12/05 11:05



「いらっしゃいませ。お疲れ様でございます。こちらご利用ください!」
チェックインの際、お客様へお渡ししている“おしぼり”は
2009年『ドーミーインEXPRESS函館五稜郭』当時の支配人が
リネン業者様との打ち合わせの際に発案!!

「是非、チェックインの際、おしぼりサービスをしたい!!」



そう考えた支配人。
現在、北海道は全部で12棟で12月頃には「ラビスタ富良野ヒルズ」がオープンを控えていて
盛り上がりをみせている北海道ですが・・・
当時は4棟ほどで予算も・・・なんて内々のお話ですが。

最初は猛反対だったそう。


ですが、支配人、頑張りました。

おしぼりウォーマーはリネン業者様のご厚意で貸していただき、提供スタート!!
お客様からの反応は?!

「温かいおしぼりが冷えた手にしみる~」
「拭いた瞬間のサッパリ感、最高だね!」

やった~!!!
グッジョブ👍


それから2年後・・・
函館五稜郭での評判により、おしぼりは全国展開へ。
現在は各事業所、季節で“温かいおしぼり”と“冷たいおしぼり”をご提供!!
ここで“ドーミーインのこだわり”をもう一つ。
これまた『ドーミーイン函館五稜郭』発祥の「ウェルカムコーヒー」。

共立リゾートが運営する『ラビスタ函館ベイ』がオープンした際、
あれ?お客様が少なくなった?!
このままだと売り上げが・・・
そう考えた、支配人。

「そうだ!ウェルカムコーヒーを提供しよう!」

連泊のお客様にも飽きがこないようにモカ・キリマンジャロなど5種類の粉を用意しました!!
当時の定番は、フィルターでコーヒーを落とすタイプ。
時間もかかったし、何といっても手間が・・・

スタッフからはブーイング。

でも支配人はめげません。
何故なら絶対にお客様から人気になるから。


「最初は自分で管理をしました。」
コーヒー粉は“冷蔵庫で保管”
日替わりのローテーションと廃棄時間を決めたそう。



だんだんお客様からの“喜びの声”が増えてきました。
それと同時にスタッフのモチベーションもアップ!!


現在はコーヒーマシンが!!

またしても~
グッジョブ👍
ドーミーインのこだわりはスタッフ1人1人の“気づき”からも生まれるのです。


ドーミーインの些細なこだわりはまだまだあるのです~
乞うご期待。。。