DOMINISTORE

2019/12/03 11:16



先月大盛り上がりをみせた“ラグビーワールドカップ”開催中のドーミーインウラバナシを
ご紹介します!!



期間中はありがたいことに『満室』
そんな大忙しのドーミーイン大分に、
ドーミーインPREMIUM京都駅前の牧田料飲支配人が、応援へ。

すずいんこが新入社員で配属になった「ドーミーインPREMIUM札幌」で
レストラン責任者としてわたしにレストランの“いろは”を教えてくださった方。
職人気質で言葉数が少ないな~
という印象でしたが・・・

そんな牧田料飲支配人から喜びの声が!!

「応援終了後、大分のスタッフからこんなプレゼントが来たんだよ」



「普段あまり感情を出さないけど、ホントに感動した。人との繋がりに改めて感謝。」

と牧田さんはとても感動していました。
そこでドーミーイン大分の築島支配人からもお話を聞きました。

「色紙を送ろうというのは自然に生まれた。団体のお客様のバスお見送りも率先してやってくれた!」

そうおっしゃっておりました。



フロントでは9月下旬から準備を開始。
フロント横にはラグビーコーナーをつくり、「旗」「公式マスコット」を設置。
館内案内も今一度、外国語対応がされているかチェック。
会場へのシャトルバスの行き方マップを英語で作成。



当日はフリースペースとしてレストランを開放し、
パブリックビューイングのように大型テレビで放送。
外国の方、日本の方関係なく大盛り上がりだったそう♪
レストランではいつもの倍のお客様がご来店。
営業時間も伸ばし、席のレイアウトを増やし、フルーツも3種類へ増加。
パンを召し上がるお客様が多かったのでトースターも1台増やして対応!!
ドーナッツ、マフィン、ピラフ、ポテト
そして、フランス『ボンヌママン』のジャムも提供しました!(^^)!
これも大人気。



最少人数で最大力発揮。
お客様もとっても良い思い出になったと思います。


ドーミーイン大分は名物料理として
「中津からあげ」「りゅうきゅう」を提供しています。
みなさま是非、ドーミーイン大分へお越しください。