DOMINISTORE

2019/05/20 10:31

「すずいんこ」です!
海鮮の美味しい北海道から来ました!

旅行や出張の際、
仕事はもちろん(仕事よりも?)
「おいしいご飯」と
「美味しいお酒」が
何よりも大切!
お腹が空いたら力がでない・・・

DOMINISTA Kitchen Labo.出身なので、
食べるの大好き、
作るの大好き、
DOMINISTOREでも、
食を提供する楽しさや
喜びを伝えたい…

では!
記念すべき1食目!!!

↓↓↓

最近は暖かくなった!というよりもう初夏を思わせる気温となり
ルンルン気分のわたし。

先日お届けしたDOMINISITA Kitchen Labo. 主催、
第一回「ケータリング王頂上決戦」の続編をお届けいたします。



全国から集まった渾身の83作品の中から、
書類による一次審査で8作品までしぼり、
試食も行う2次審査で、さらに4作品を選び出します。

二次審査の前日は2グループに分かれて仕込みをし、
当日朝は飾りつけをして…
各事業所から集まった出場者の方々、
休憩中でも現場の事を話していて、
とても良い雰囲気だったなぁ~



さていよいよ二次審査スタート!
事務局からの開会の挨拶と審査方法の説明、
そして
ぞくぞくと審査員の方々が紹介されて
会場は一気に緊張感アップ。





作品が並べられ、いざ2次審査が始まります。
ここで、選び抜かれた8作品をご紹介致します。


① 牛タンカレー

仙台といえば「牛タン」。
仙台牛タンの魅力が全国的に広がりつつある中で
昔懐かしいお袋の味に、
ゴロゴロと入った牛タンが豪華です。




② 明太高菜いなり

甘い揚げ油に辛子高菜が混ぜ込まれた酢飯に、
上に乗せた明太子が何とも博多らしいです。




③ タコスドック

スパイシーなタコスにまろやかチーズ、
シャキシャキ刻み玉ねぎでヤタローパンとマッチ!




④ KARAKICHIオレンジサンド

オレンジの酸味と香り、クリームチーズの柔らかな甘みが口に広がります。
初夏にぴったりな爽やかフルーツサンド
名前の由来?それは開発スタッフのニックネームだそう…




⑤ おすまし

奈良県産の大和肉鶏をだしに入れて使用しています。
うまみ溢れるお出汁で温まります。




⑥ ヒカド

長崎の郷土料理ヒカド。
すりおろしたサツマイモが入っていますのでトロッと甘い!
具沢山スープ。




⑦ 白えび入り海鮮塩焼きそば

海鮮塩焼きそばに富山名物の白えびを素揚げにしたものをトッピング。
白えびの香りが食欲をそそります。




⑧ ホルモン焼うどん

大阪のB級グルメホルモン焼きと実は大阪で有名なうどんを合わせた料理。
スタミナ満点。キムチのトッピングも良いですね。



そして!
筑波にいけるのは
この中の4チームだけ!

 






この宿泊プランの締め切りは5月末日まで!




どの作品が残るかワクワクですね!!